￥５400（税込）
ずっしりと重い、
小麦粉をつかわないためにつかわれるカカオの量でその重さはすでにケーキの重さではない
口に含むとその重さはとろける濃厚さへと変化する。さながら生チョコのような・・・
しかしこのケーキは原材料手間共に販売するのは不可能と思えた、
でもこの衝撃的な旨さのガトーショコラを一部の人にでも知って貰いたい、手間や原材料はそのままに数量をごく限られた数で提供することにいたしました。
究極のシンプルを極めたチョコレートスイーツ、材料はたったの４種類
一度味わえば虜になる忘れられないスイーツ
原材料：チョコレート バター 鶏卵 グラニュー糖
￥５4００（税込）
白いガトーショコラは存在しない、
そんな常識を打ち破るべく試行錯誤の毎日、ヒントとは職人のひらめきでした。
何度も試作をかさね、満足のいくものが出来上がったとき、
それは職人だからできるどこにもない世界で初めての白いガトーショコラが誕生しました。
原材料はノワールと同じ４種類、材料にこだわりはありますが材料に頼らず手間と技法の結晶。
誰にも真似のできないれざん堂だけのオリジナルスイーツができあがりました。
